11 Bienfaits du gombo pour la santé

11 Bienfaits du gombo pour la santé3 (60%) 2 vote[s] Un bon aliment rassasiant, non seulement le gombo freine la faim, mais il tient la fatigue à l’écart. Il renforce votre immunité contre de nombreuses conditions telles que le diabète, l’hypercholestérolémie, la maladie d’Alzheimer, les maladies du foie et le cancer du sein. Étant riche en vitamines A, C et K, il fortifie les os tout en améliorant votre vision. Essayez l’eau de gombo, sa peau et ses graines en poudre pour voir ce qui vous convient le plus. Le…

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6 façons de cuire le chou et nos astuces pour bien le préparer

Donnez votre avis Le chou fait partie des superaliments grâce aux vitamines et minéraux qu’il contient. Son seul problème: la cuisson. Entre les différentes méthodes et les astuces pour masquer l’odeur caractéristique, L’Express Styles vous aide à y voir plus clair. Le chou est un basique de la gastronomie française et un superaliment grâce à sa teneur en vitamines, en fibres et en minéraux. Sans oublier qu’il est un des légumes les moins caloriques. Cependant, sa cuisson est le premier obstacle pour les cuisiniers amateurs. Point important, le chou se…

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Courge, un légume riche en fibres

Donnez votre avis Introduction Originaire d’Amérique, la courge est cultivée depuis des siècles par les peuples autochtones. Selon les variétés, on trouve des courges d’hiver et d’autres d’été, ainsi on peut déguster ce légume toute l’année. On le consomme en générale dans des plats salés mais il s’accommode aussi très bien avec du sucré. Caractéristiques de la courge : Peu calorique ; Source de vitamine A; Riche en antioxydants; Riche en fibres ; Stimule le transit intestinal. La courge, qu’est-ce que c’est? Carte d’identité de la courge Type : Légume…

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Comment conserver des oignons

Donnez votre avis Les ognons sont indispensables dans une cuisine et l’on en trouve toute l’année. Si vous faites pousser vos propres oignons et que vous les conservez, vous pouvez les rayer de votre liste de courses. Informez-vous pour savoir comment choisir vos oignons, et les conserver correctement le plus longtemps possible chez vous. Ainsi, ils pourront garder leur saveur et leurs propriétés nutritionnelles pendant dix mois! Méthode 1: Sélectionner les oignons 1. Choisissez des ognons de fin de saison. Les oignons ramassés au printemps et en été ne sont…

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5 astuces pour bien conserver ses carottes

5 astuces pour bien conserver ses carottes5 (100%) 1 vote[s] Pourquoi les carottes sont orange, Comment les choisir? Comment et combien de temps les conserver? Devenez incollable sur les carottes et ses différentes variantes et découvrez nos 5 trucs de grand-mères pour les conserver! Recette Faisons un peu d’histoire pour commencer La carotte est une plante cultivée un peu partout pour sa racine (et accessoirement pour ses feuilles) et qui peut atteindre jusqu’à 30 cm de haut (et oui quand même !). Les carottes viennent à l’origine non pas d’Europe,…

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Comment conserver de la laitue

Donnez votre avis Les laitues restent fraiches moins longtemps que les autres légumes, particulièrement les variétés aux feuilles très fragiles. Elles se conservent le mieux dans un environnement froid et humide où l’air circule très peu. On dirait presque que le tiroir à légumes du réfrigérateur a été inventé exprès ! En employant quelques bonnes astuces, vous pouvez conserver de la laitue pendant une semaine voire plus longtemps. Méthode N°1: Conserver la laitue facilement 1. Retirez le cœur. Les variétés avec un cœur très ferme comme la laitue iceberg ou…

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Comment conserver du chou ?

Donnez votre avis Il existe de nombreuses sortes de chou aux goûts, formes et couleurs très variés : vert, lisse, frisé, de Bruxelles, rouge, pointu,… On trouve ainsi du chou sur les étals des maraîchers tout au long de l’année, selon les variétés. C’est un légume très souvent utilisé en cuisine, aussi bien pour des plats copieux et familiaux que des préparations plus légères. Peu calorique mais très riche en fibres et en vitamines, le chou peut être dégusté aussi bien cru que cuit. Conserver le chou au réfrigérateur Vous…

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10 bienfaits insoupçonnés de la tomate sur la santé

10 bienfaits insoupçonnés de la tomate sur la santé5 (100%) 2 vote[s] La tomate, on sait toutes que c’est un fruit léger, riche en fibres, en vitamines et en minéraux comme le fer, le calcium, le zinc ou encore le magnésium. Mais concrètement, qu’est-ce que tout ça peut nous apporter d’un point de vue « santé » ? CuisineAZ nous dit tout, et nous révèle 10 bienfaits insoupçonnés de la tomate sur la santé. 1. La tomate, un aliment anti-cancer La tomate est un fruit très riche en lycopène ;…

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Ail : conseils de culture

Donnez votre avis L’ail est une plante potagère vivace incontournable au potager qui aime particulièrement le soleil. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Allium Sativum Famille : Alliacées Hauteur: 30 à 100 cm Climat : Tempéré Exposition : Ensoleillée Ce sont les bulbes de l’ail que l’on utilise en cuisine, réputés pour ses qualités gustatives et aromatiques. Plantation de l’ail : Avant tout, préférez l’achat d’ail certifié indemnes de nématodes et de virose. On plante traditionnellement l’ail blanc et violet à l’automne et l’ail rose au tout…

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Persil : 5 conseils pour réussir sa culture

Donnez votre avis 1 – La bonne exposition Que son feuillage soit plat et parfumé comme ‘Commun 2’ et ‘Géant d’Italie’ , ou frisé à la saveur prononcée comme ‘Frisé vert foncé’, le persil est une plante bisannuelle. Vous en profiterez toute l’année si l’hiver est doux. Dès le mois de mars, semer le persil en place au potager, dans un carré, en bordure ou en pot, mais à la mi-ombre. 2 – Tremper avant de semer Capricieuses, les graines de persil doivent tremper dans l’eau 24 h. Les faire…

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